vegetarijanski recepti
Suočite se s Korona virusom bez stresa
Stres snižava naš imunološki sustav. U sezoni Korona virusa i drugih vrsta gripa dobro je imati snažan imunološki sustav koji je usko povezan s našim umom i razinom stresa. Malo ljudi zna koliko stres loše utječe na naš imunološki sustav.
Read more
Odresci od slatkog krumpira, bundeve i kelja
- 1 šalica smeđe riže
- 1 mala tikvica
- 1 slatki krumpir
- 2 stabljike celera
- komad bundeve
- nekoliko stabljika kelja
- 1 mali peršin
- 1 kocka tofua (po mogućnosti marinirana)
- 1/2 čajne žlice crnog senfa
- 2 žličice ulja ili maslaca
- soja sos
- 1/2 curryja
- 1/2 konzerve kokosovog mlijeka
- nekoliko suhih rajčica (u ulju, iz staklenke)
- prstohvat sigurnosti
- Himalajska sol
- svježe mljeveni papar
Kolač od špinata
Lijena kuharica poziva na novogodišnju zabavu.
Jednostavni, iznenađujući i ukusni recepti:
Mnogi ljudi smatraju da je špinat samo prilog glavnim jelima.
Mnoga djeca žele pobjeći od toga.
Dali ih želite iznenaditi s ukusnim kolačem od špinata?
Evo ga:
450 g zamrznutog špinata ili 450 g svježeg lišća
2/3 šalice ulja (suncokretovo ulje)
2/3 šalice šećera ili ksilitola
2 šalice običnog brašna (osobe s alergijom na gluten mogu koristiti heljdino brašno)
2 čajne žličice praška za pecivo
1 žlica kukuruznog brašna
Mascarpone krema
250 g mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja sa 30% m.m.
malo cimeta, kardamona, soli
4 žlice šećera u prahu ili napravite prah od ksilitola
1 vanilin šećer
Odmrznite smrznuti špinat, ocijedite iz njega vodu (ali ne previše), smiksajte s blenderom.
Svježi špinat kuhati 2 – 3 minute, ocijediti vodu, smiksati.
Smiksati banane. Smiksati špinat (koji je već prethodno smiksan) sa bananama, ulje, šećer, začini.
Zatim nježno umiješate u brašno pomješano s praškom za pecivo.
Stavite mješavinu u okruglu posudu za pečenje i pecite 40 – 45 minuta na 180C.
Kada se ohladi razrežite ga na dva dijela, na donji dio nanesite mascarpone kremu ili neku drugu kremu (vegani mogu staviti sojinu kremu) i na vrh toga rasporedite drugi dio razrezanog kolača kojeg prethodno rukama razlomite i ustitnite.
Na sami vrh stavite sjemenke nara ili neke druge bobice.
Uživajte!
Lijena kuharica poziva na brzi halva party
Banana halva
6 zrelih banana
3 žlice maslaca/ghee
1.5 šalice šećer/voda miješavina (50/50)
3 limunove kore, 3 narančine kore, 0,5-1 cm đumbira sitno nasjeckanog kardamom, ružina vodica
1) Rastopite maslac u tavi
2) Narežite banane na komade veličine 2cm
3) Pržite na vatri srednje jačine (5 minuta) da dobiju smeđu koru, nakon toga ih zgnječite
4) dodajte 0,5 šalice šećerne vode i karamelizirane banane (nekoliko minuta), a zatim dodajte ostatak vode
5) Dodajte limunove kore i narančine kore, đumbir i kardamom
6) kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 15 minuta ili duže
7) Dodajte ružinu vodicu i malo limunovog soka
8) Neobavezno: Oblikujte halvu u oblik kolača, stavite sloj tahinija, pospite sušeni kokos po vrhu a zatim pecite dok kokos ne poprimi zlatnu boju.
Više? Upotrijebite samo onoliko banana koliko stan u tavu. Bolje je upotrijebiti više tava kako bi se lakše dobile karamelizirane banane sa zlatnom koricom. Odvojeno napravite korak 1-4, a zatim sve stavite u jedan lonac. Možda će biti potrebno i manje vode u ovom slučaju?
MUFFINI
1. Smjesa:
2 šalice (šalica 2.2 dcl) brašna (pir ili pšenica/pir)
2 čajne žličice praška za pecivo
¼ čajne žličice soli
½ čajne žličice sode bikarbone
Sve dobro izmiješati!
Pita od jabuka – brza i alergijski prijateljska verzija
Vratila se lijena kuharica.
Pita od jabuka – brza i alergijski prijateljska verzija. Mnogi ljudi imaju problema s glutenom i mliječnim proizvodima -stoga ih pozivamo na na brzu pitu bez glutena.
Sastojci:
Jabuke – 2 kg
Cimet – 1 mala žlica
Brašno od prosa – 2 šalice
Kokosovo maslo – približno 150 grama
Brusnica – pola šalice ili manje
Bijeli šećer ili ksilitol (za one koji ne jedu šećer) izbor prema ukusu
- Korak: Ogulite i narežite jabuke. Zatim jabukama dodajte cimet i kuhajte par minuta na par žlica vode, dok ne omekšaju. Dodajte 2 ili 3 žlice šećera ili ksilitola (ako su jabuke slatke ne trebate zaslađivati) i dodajte brusnice.
- Korak: Rukama izmiješajte kokosovo maslo s prosenim brašnom (ako je kokosovo maslo pretvrdo možete koristiti nož ili ga malo zagrijte). Po želji dodati vanilijin šećer ili aromu i 3 žlice smeđeg šećera ili ksilitola.
- Korak: Stavite kuhane jabuke u posudu za pečenje.
- Korak: Rukama napravite manje grude od smjese s brašnom i kokosovim maslom (pripremljena smjesa iz 2. koraka) te s tim grudama prekrijte jabuke u posudi za pečenje.
- Korak: Pecite približno 20 minuta na 180 C° ili dok pita ne poprimi zlatnu boju.
- Korak. Možete je poslužiti vruću (sa sladoledom) ili hladnu – kako volite.
- Korak: Poslati barem pola pite lijenoj kuharici 😊 – dobar tek.
Grčka salata – Hrvatska verzija
- Zelena lisnata salata – oko 5 velikih listova
- 2 rajčice srednje veličine
- 1 svježi krastavac
- 1 mali crveni luk (kapula)
- 1 crvena ili zelena paprika
Salata od cikorije
Nakon duge pauze Lijena kuharica se vraća!
Ljeto nam je iza ugla – što znači visoke temperature, ali i puno svježeg i jeftinog povrća, stoga vas pozivamo da to iskoristite i napravite neke lijepe salate i druga povrtna jela.
- 2 cikorije
- 150 ml kefira ili jogurta
- 2 čajne žličice kapara
- Sol, papar, umak od soje, 1 jušna žlica maslinovog ulja, dalmatinski začini, limun ili aceto balsamico,
Narežite cikoriju na male komadiće, umiješajte kefir, kapare, ulje i sve začine. Treba vam samo 5 min i spremna je divna salata. Bone appetitie ☺
Pečene šparoge
Sastojci:
- Vezica bijelih šparoga
- 1 kapula
- 1 mala tikvica
- Malo zelene kapule
- 4 manje rajčice (ili 10 malih cherry rajčica)
- Mali komadić dimljenog sira
- Ulje, začini (sol, papar, origano, svježi bosiljak, slatku papriku)
Vrlo brza i ukusna sezonska salata
Vratila se ljetna kuharica!
Sastojci:
- 2 srednje rajčice
- 1 manja ili pola velike cvjetnjače
- Kiselo vrhnje
- Sol, papar
Rezanci od riže sa sezonskim povrćem (možete koristiti bilo koje povrće po vašoj želji)
- Rezanci od riže – 1 pakiranje
- Tikvica – 1
- Gljive – 5 Read more
Špinat sa sezamom
- Svježi špinat – 1/2kg
- Sezam – 2 žlice
- Tahini (po želji) – 1/2 žlice Read more
Sirova torta od sira
Vrijeme pripreme: 15 minuta. Vrijeme hlađenja u frižideru: 2 sata
Sastojci:
Za dno:
- 1 čašu orašastih plodova: mogu biti orasi, lješnjaci ili bademi. Što god vam je dostupno.
- 0,5 čaše dehidriranog kokosa
- 1 čašu datulja Read more
Lijena kuharica ide u Kinu
Sastojci
Za baznu juhu:
Bilo koje sezonsko povrće koje se koristi za baznu juhu, poput:
kupus, mrkva, celer, cvjetača, kapula, korijen peršina Read more
Veganski kolačići s daškom naranče
Sastojci:
- 6 jušnih žlica ribanog kokosa
- 6 jušnih žlica sjemenki sezama
- 6 jušnih žlica sjemenki lana
- 6 jušnih žlica badema Read more
MENI S BOSILJKOM
UMAK OD BOSILJKA
Sastojci:
- 1 šalica oraha ili badema
- 1 šalica narezanih svježih listića bosiljka
- 1 režanj češnjaka
- ¼ šalice maslinovog ulja
- crnog papra, soli, malo soka od limuna. Read more
Dobrodošli u svijet ranih salata
Tijekom ljeta, kada su dani sunčani i topli, dobro je rashladiti tijelo, ali ne samo sa sladoledom nego i sa zdravom alternativom. Dobrodošli u svijet ranih salata. Read more
Role od tikvica
Sastojci:
- 2 male tikvice (za salatu)
- 100 g mozzarelle
- 100 g sušenih rajčica
- cherry rajčice za ukrašavanje
- sol Read more
Vegetarijanski recepti
Nepoznata Hrvatska: Karlovac07/05/2024 - 07:30
Literatura
Iskustvo kliničke smrti16/04/2018 - 19:28PITANJE: Pročitao sam knjigu u kojoj su opisana iskustva brojnih ljudi koji su doživjeli “kliničku smrt” – umrli su i vratili se u isto tijelo. Takva iskustva opisana su kao vrlo ugodna, vrlo smirujuća. Mnogi su istraživači zaključili da nakon smrti osoba živi u vječnom miru i ljubavi. Je li to tako? ODGOVOR: “Smrt” […]