rice noodles

Rezanci od riže sa sezonskim povrćem (možete koristiti bilo koje povrće po vašoj želji)

  • Rezanci od riže – 1 pakiranje
  • Tikvica – 1
  • Gljive – 5
  • Crvena paprika – 1
  • Crveni luk – 1
  • Češnjak – 2 režnja
  • Crvena ljuta paprika – 1 centimetar ako je svježa, 1/3 žlice ako je sušena
  • Đumbir – 1 žlica narezanog đumbira ako je svjež, ½ žlice ako je sušena
  • Brašno od krumpira – 1 jušna žlica
  • Umak od soje – 2 jušne žlice
  • Papar Sichuan – prstohvat
  • Ulje od sezama ( možete koristiti maslinovo ulje) – 2 žlice
  1. Narežite tikvicu, crveni luk, gljive i crvenu papriku na komadiće kakve volite. Na sitno narežite češnjak, đumbir i ljutu crvenu papriku.
  2. Zagrijte ulje i dodajte narezani češnjak, đumbir, crvenu ljutu papriku, papar Sichuan. Nakon 1 minute dodajte povrće. Nakon otprilike 5 minuta dodajte umak od soje.
  3. U međuvremenu stavite da prokuha ½ litre vode, skinite s vatre i dodajte rezance od riže. Nakon pet minuta su spremni, procijedite ih.
  4. Umiješajte brašno od krumpira sa ½ čaše vode u maloj zdjelici i dodajte povrću. Dobro promiješajte i nakon minute skinite sa vatre, dodajte rezance od riže i dobro promiješajte.