
Mnogi se ljudi pomalo boje postati vegetarijanci jer misle da je takva prehrana dosadna, skupa i oduzima vrijeme. Ljena kuharica koja voli dobru, ukusnu hranu, a istodobno radije voli prošetati nego predugo provoditi u kuhinji, dokazati će vam da vegetarijanci mogu imati puno slobodnog vremena, dobre hrane i nisu ekonomski upropašteni zbog svojih prehrambenih navika . A istovremeno vegetarijanac možete biti zdravi i snažni poput Mikea Tysona i Davida Hayea.
Stoga uživajte u našim jednostavnim receptima, a s vremena na vrijeme pokušat ćemo podijeliti s vama svoje iskustvo o utjecaju vegetarijanske prehrane na naše zdravlje, okoliš, društvo i još mnogo toga.
A budući da je danas Svjetski dan vegetarijanstva, željeli bismo vam predstaviti 10 poznatih vegetarijanaca.
Evo 10 povijesnih ličnosti za koje nećete vjerovati da su vegetarijanci!
1. Pitagora

Vjerojatno vas nisu poučavali na satu matematike da je, osim što je bio briljantni matematičar, Pitagora bio jedan od najpoznatijih i najutjecajnijih starogrčkih filozofa. On i njegovi sljedbenici bili su poznati i kao vegetarijanci. Zapravo se izraz “Pitagorina prehrana” koristio umjesto “vegetarijanska” dugi niz godina.
2. Platon

Mnogi su grčki filozofi bili vegetarijanci, uključujući slavnog mislioca Platona. Vjerovao je da društvo koje jede meso zahtijeva više liječnika. Naravno, sada znamo da je to istina. Također je rekao, “Bogovi su stvorili određene vrste bića da bi napunili naša tijela … Oni su drveće, biljke i sjeme.”
3. Leonardo da Vinci

Poput Pitagore i Platona, Leonardo da Vinci bio je vegetarijanac iz etičkih razloga. Cjeloživotni izumitelj i umjetnik slavno je rekao: “Moje tijelo neće biti grobnica za druga bića.”
4. Nikola Tesla

Još jedan pametni vegetarijanac bio je Nikola Tesla. Iako je poznat po stvaranju stotina električnih uređaja, također je govorio protiv okrutnosti prema životinjama: “Treba učiniti sve napore da se zaustavi bezobzirno, okrutno klanje životinja, koje mora biti destruktivno za naš moral.”
5. Mary Wollstonecraft Shelley

Frankensteinova autorica Mary Shelley bila je vegetarijanka i snažna zagovornica prava životinja. Zapravo je u njezinom romanu Frankensteinovo čudovište vegetarijanac. Objašnjava svoj izbor hrane: “Moja hrana nije čovjekova; ja ne uništavam janjetinu i jare, da bih zadovoljio apetit; žirovi i bobice daju mi dovoljno hrane. … Slika koju vam predstavljam mirna je i ljudska.”
6. Albert Einstein

Albert Einstein, jedan od najcjenjenijih znanstvenika svih vremena, jednom je rekao: “Ništa neće koristiti ljudskom zdravlju i povećati šanse za opstanak života na zemlji kao evolucija do vegetarijanske prehrane.”
7. Rosa Parks

Rosa Parks, aktivistica za građanska prava poznata po tome što je odbila ustupiti svoje autobusno mjesto, bila je vegetarijanka više od 40 godina. U knjizi Pozitivna energija, liječnica i autorica Judith Orloff uključuje intervju s Rosa Parks u kojem kaže: „Preko četrdeset godina sam vegetarijanka. Odrastajući, moja je obitelj imala malo novca – imala sam zdravstvenih problema rano u životu zbog loše prehrane. Zdrava prehrana za mene je prioritet. “
8. Coretta Scott King

Coretta Scott King bila je junakinja za žene, obojene ljude, ali također je posljednjih 10 godina svog života provela kao veganka jer je znala da su i prava životinja pitanje socijalne pravde.
9. Mohandas Gandhi

OK, možda je ovaj dobro poznat, ali ne uključivanje Mohandasa Gandhija na naš popis izgledalo bi pogrešno. Gandhi je opširno pisao o suosjećanju prema životinjama. Jednom je rekao, “Osjećam da duhovni napredak u određenoj fazi zahtijeva da prestanemo ubijati druga bića radi zadovoljenja naših tjelesnih želja.”
10. Cesar Chavez

Utjecajni vođa rada i vegetarijanac, Cesar Chavez suosnivač je Nacionalne udruge poljoprivrednih radnika. 1992. Chavez je rekao:
Znamo da se ne možemo braniti i biti ljubazni prema životinjama dok ih ne prestanemo iskorištavati – iskorištavati ih u ime znanosti, iskorištavati životinje u ime sporta, iskorištavati životinje u ime mode i da, iskorištavati životinje u ime hrane .