Sredozemno povrće

Sredozemno povrće

Sastojci:

stručak šparoga (možete koristiti i drugo dostupno povrće kao što su brokula,

cvjetača, tikvice ili artičoke)

3 rajčice izrezati na velike kocke, ili četvrtine

250g svježeg špinata (možete koristiti i rikulu)

nekoliko listova svježeg bosiljka

dosta sjeckanog vlasca

šalice crnih maslina, bez koštica

suho ili svježe začinsko bilje: origano, timijan, peršin – po vlastitom ukusu
nekoliko žlica maslinovog ulja

Povrće (sve osim rajčice), kuhati na pari ili kuhati u
malo vode. Špinat treba najkraće kuhati, pa ga dodajte na kraju.
Ocijedite ako je potrebno,dodajte začine i nakon kuhanja – rajčice,
bosiljak i svježe bilje. Začinite maslinovim uljem, dodajte masline i ostavite nekoliko minuta kako bi se miris namirnica lijepo promiješao.