Donosimo jedan začinjen, sočan, slastan i ne previše mastan recept koji će vas zagrijati u ovim zimskim danima! U slast.

1 smrznuti špinat

1 šaka svježeg špinata

200g tofua narezanog na kockice

2 žlice ulja

1 žličica sjemenki kumina

½ žličice sjemenki korijandera

1 žličica blagog curry praha

¼ žličice gharam masalemalo češnjaka (nije obavezno)

sol ili Vegeta natur, po ukusu

½ šalice kokosovog mlijeka

Odmrznite špinat. Prokuhajte ga sa soli i vegetom natur. Masalu napravite na zasebnoj tavi. Zagrijte ulje i stavite začine redom, od najvećih sjemenki do najsitnijeg praha. Pecite oko 2 min dok ne postane aromatično i dodajte kipućem špinatu. Na kraju dodajte kockice tofua i kuhajte još nekoliko minuta. Ako želite malo kremastiji okus, možete dodati kokosovo mlijeko.

Da bi nam život bio slađi započet ćemo s jednostavnom, ali vrlo ukusnom tortom od rogača.  Zato se popnite na stablo rogača u susjedstvu, uberite rogač, napravite brašno … Ali možda je bolje da slijedite lijenu kuharicu do Konzuma, uzmete brašno od rogača i počnete …
 Trebat će vam i:
 1 šalica pšeničnog ili pirovog brašna
 1/2 šalice heljdinog brašna ili brašno od ječama (ako ih ne možete nabaviti u trgovinama, upotrijebite brašno od cjelovite pšenice)
 1/2 šalice šećerne trske (ako ne možete koristiti šećer, upotrijebite ksilitol)
 1 vanilin šećer
 5 žlica rogača
 1 ribana jabuka (ako želite)
 1 žlica kukuruzne kave (ako želite)
 1 mala žlica sode bikarbone
 1 mala žlica praška za pecivo
 1 mala žlica (ravna) soli
 1 šalica hladne vode
 1 žlica octa
 5 žlica ulja (npr. Suncokretovo)
 Dobro pomiješajte sve suhe sastojke u posudi (možete miješati žlicom), dodajte vodu, ulje i ocat.  Dobro ga izmiješajte i na kraju dodajte naribanu jabuku ako želite.
 Stavite tijesto u pleh i pecite ga 40 min na 200C.
 Kad se kolač ohladi, na vrh možete staviti šlag od soje i malo voća (jagode, borovnice ili maline su savršene)
 Uživajte!

Približavaju se zima i bura, dobro je znati što jesti da biste se osjećali toplo i puni dobre energije. Željeli bismo vas pozvati na vrlo jednostavno i ukusno jelo koje uzima samo nekoliko minuta za pripremu prije nego što ga stavite u pećnicu.
1/2 bundeve srednje veličine
5 krumpira
suncokretovo ulje
začini: sjemenke korijandera, sjemenke kima, curry, papar, sol, svježi ružmarin
Operite i narežite buču i krumpir.  Nije potrebno guliti krumpir i buču (posebno ako izaberete Hakaido buču s tankom kožicom).  Stavite ih u veliku zdjelu, poprskajte ih uljem, dodajte začine i promješajte s rukama. Položite ih na veliku tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, pospite lišćem ružmarina i stavite u pećnicu na 220°C.  Možete ih peći ca.  30 – 40 min, a u međuvremenu uživajte u slobodnom vremenu ili … pripremite salatu ako želite.  Uživajte!