Čaj od ružmarina
/in Vegetarijanski receptiMnogi od nas ne znaju da u našim vrtovima, parkovima i gradovima raste lijep, ukusan i zdrav čaj. Za izradu je potrebno samo nekoliko sekundi. Dovoljno je otići u svoj vrt – ili obližnji park i ubrati nekoliko malih grana ružmarina. Odaberite mekane, svježe komade. Stavite jedan ili 2 komada u čašu, ulijte kipuću vodu, pokrijte tanjurom oko 7 min. Dodajte malo limunovog soka i ako želite meda. Uživajte i zapamtite njegovo ljekovito djelovanje. Ružmarin je izvor antioksidansa, jača imunološki sustav i poboljšava cirkulaciju krvi i još mnogo toga. I ima dobar okus. Uživajte!

Više informacija o ružmarinu
Ružmarin je grmolika biljka koja potječe iz mediteranskih krajeva, no danas se uzgaja širom Europe i u Americi.
Ime je dobio po latinskim riječima ros (rosa) i marinus (more), u prijevodu “morska rosa”, budući da na njegov rast povoljno utječe morski povjetarac koji prenosi vlagu.
Kroz povijest je ružmarin bio vrlo omiljen, a posebno mjesto među biljkama ima zbog simbolizma za koji je vezan.
Više od tisuću godina je cijenjeni začin i prirodni lijek, kojeg su voljeli i grčki bogovi.
U starom vijeku bio je posvećen Afroditi, božici ljepote i ljubavi.
Stari narodi su bili dobro upoznati s ovom biljkom, koju je pratio glas da poboljšava pamćenje, pa su je grčki studenti stavljali na glavu kada su pripremali ispite.
Bio je korišten za vjenčanja, ali i za sprovode, za ukrašavanje krovova crkava i za svečane dvorane, kao tamjan u vjerskim obredima i protiv uroka.
U staroj Engleskoj ružmarin je bio simbol vjernosti, iz čega je nastao običaj da se na svadbi odjeća kiti ružmarinom.
Ljudi stoljećima koriste cvjetove ružmarina i izdanke u cvatu. No najširu upotrebu imaju listovi, koji se skupljaju u ljetnim mjesecima a nakon toga se stavljaju sušiti.
Ružmarinovo ulje nastaje destilacijom listova ili grančica, a njegova kvaliteta ovisi o klimi i položaju.
Smatra se da ovo ulje podiže energiju te stimulira i suzbija prekomjerno znojenje.
Odličan je lijek za želudac i živce te pomaže u liječenju glavobolje.
Koristi se u losionima za kosu ne samo zbog ugodnog mirisa, već i zbog stimuliranja korijena kose i sprečavanja preuranjene ćelavosti.
Za poticanje rasta kose trebalo bi nekoliko kapi ulja umasirati u tjeme, a zatim isprati.
Mješavina sušenog lišća i cvjetova ružmarina i boraksa je jedno od najboljih sredstava za pranje kose i prevenciju prhuti.
Ružmarin pomaže kod reumatizma, a primjenjuje se tako da se njime masiraju oboljeli dijelovi tijela, nakon čega ih treba omotati pamučnom tkaninom.
Ukoliko patite od bolesti želuca i crijeva, preporučuje vam se uzimanje 3 kapi ulja na kocki šećera ili u žličici vode.
Esencijalno ulje ružmarina koristi se u aromaterapiji za povećanje koncentracije, pamćenja i opuštanje od stresa.
Kupka s ružmarinovim uljem djeluje relaksirajuće na čitav organizam. Dodajte vrućoj vodi u kadi 5 – 10 kapi ružmarinova ulja.
Ružmarin možete koristiti…
za poboljšanje pamćenja i koncentracije
protiv depresije
kod glavobolje
kao prirodan antibiotik
kod bolova u mišićima
kod gihta i reumatizma
kod probavnih smetnji i grčeva
za stimulaciju rada bubrega
kod opadanja kose i prhuti
Markov kolač od šljiva i rogača
/in Vegetarijanski receptiLijena kuharica poziva posebnog lijenog gosta koji dijeli najbrži recept za kolač od šljiva
Markov kolač od šljiva i rogača
Baza kolača:
3 šalice brašna
1/3 šalice sitno mljevenog rogača ili kakaa
3/4 šalice ksilitola ili šećera
1/2 šalice ulja (bilo koje ulje, ali ne maslinovo)
2 ravne čajne žlice sode bikarbone
1.5 šalica vode (da smjesa ne bude prerijetka)
2.5 male vrećice vanilin šećera
2 čajne žlice jabučnog octa
3 čajne žlice arome ruma
2 čajne ravne žlice cimeta
1.5 male vrećice prašaka za pecivo
1 kg šljiva (ne prezrele)
Sodu i ocat pomiješajte zajedno u zasebnoj čaši.
Ostale sastojke podijelite na mokre (ulje, voda i aroma ruma) i suhe (brašno, šećer, rogač, cimet, prašak za pecivo). Pomiješajte suhe sastojke u jednoj zdjeli, a vlažne u drugoj.
Na kraju sve izmiješajte, dodajući na kraju sodu bikarbonu pomiješanu s octom. Dobro promiješajte, ali ne predugo.
Očistite šljive od koštica i stavite ih u tijesto.
Pecite oko 40 minuta na 180 C. (vrijeme ovisi o pećnici)
Vegansku tortu od sira bez sira
/in Vegetarijanski receptiLjena kuharica vas poziva na vegansku tortu od sira bez sira!
Cheesecake bez sira!
Baza
Ca 200 g slatkih krekera (integralni krekeri od pira – možete ih kupiti u dm-u ili neki drugi veganski krekeri)Samo stavite krekere na dno (okrugli oblik promjera 26 cm), a da ih ne zgnječite.
Punjenje od “sira”
250 g prosa (suha težina)
6 dl kokosovog mlijeka (ali punomasnog)
Ca 100 ml limunovog soka/1-2 limuna
Sok od 1 naranče (nije obavezno)
250 g šećera u ca. 1,5 dl vode ili 250 ml javorovog sirupa
2 žličice esencije vanilije
3-4 žlice kokosovog ulja
1 dl kokosovog brašna (ili drugog brašna)
1/2 žličice soli (po izboru)
Stavite pećnicu na 175 stupnjeva.
– Proso skuhajte u puno vode, a nakon što zavrije vodu izlijte (ovo je da biste se riješili gorkog okusa). Zatim dodajte oko 5 dL vode i kuhajte proso dok ne omekša.
– Pomiješajte sve sastojke, osim brašna, u blenderu (ako nemate dobar blender, možda ćete morati miksati polovinu smjese pa zatim drugu polovinu). Miksajte dok ne postane veoma glatko, ulijte u zdjelu i umutite brašno.
– Izlijte „sir“ (nadjev) na bazu od krekera i stavite peći oko 25 minuta. Ohladite do sobne temperature.
Preljev:
Jednostavni preljev:
Kupite gusti pekmez i stavite na vrh kolača.
Domaći preljev:
2 naranče
2 nektarine
Komad đumbira veličine 1 palac
Ca 100 g šećera
Listovi mente (izborno)
Pomiješajte sve sastojke u blenderu, a zatim kuhajte 10 minuta. Zgusnuti s nekom vrstom škroba (npr. Kukuruzni škrob, agar agar, pektin ili neko drugo vegetarijansko sredstvo za želiranje). Ohladite pa izlijte na tortu.
Ostavite tortu u hladnjaku oko 6 sati ili preko noći. Uživajte!
Vegetarijanski recepti
Nepoznata Hrvatska: Karlovac07/05/2024 - 07:30
Literatura
Iskustvo kliničke smrti16/04/2018 - 19:28PITANJE: Pročitao sam knjigu u kojoj su opisana iskustva brojnih ljudi koji su doživjeli “kliničku smrt” – umrli su i vratili se u isto tijelo. Takva iskustva opisana su kao vrlo ugodna, vrlo smirujuća. Mnogi su istraživači zaključili da nakon smrti osoba živi u vječnom miru i ljubavi. Je li to tako? ODGOVOR: “Smrt” […]



















