Sirova torta od sira
Vrijeme pripreme: 15 minuta. Vrijeme hlađenja u frižideru: 2 sata
Sastojci:
Za dno:
- 1 čašu orašastih plodova: mogu biti orasi, lješnjaci ili bademi. Što god vam je dostupno.
- 0,5 čaše dehidriranog kokosa
- 1 čašu datulja
Za kremu:
- 250g mascarpone sira
- 400 ml vrhnja 30% za šlag
- šečer u prahu po ukusu (možete koristiti Steviu, ako želite da bude potpuno bez šećera)
Za preljev:
Bilo koje sezonsko voće, vegetarijanski žele ili marmelada
Način pripreme:
- Sameljite orašaste proizvode sa datuljama u mikseru (multi practic ili slično) (ako je potrebno dodajte malo vode, ali samo možda jednu žlicu)
- Kada su dobro samljeveni, umiješajte dehidrirani kokos. Dno je spremno.
- Sada tu smjesu utisnite prstima u dno kalupa za tortu.
- Istucite šlag uz dodatak šećera u prahu.
- Dodajte mascarpone i nježno izmješajte. Krema je spremna.
- Izlijte kremu na pripremljeno dno i izravnajte
- Stavite u frižider jedan sat, zatim dodajte malo voća i vratite u frižider još na jedan sat.
