Vegetarijanska prehrana
Članak je napisala Dagfinn Aune, dr.sc. stručnjak za prehranu na Norveškom Sveučilištu Znanosti i Tehnologije u Trondheimu – u suradnji s Imperial College London.
Vegetarijanac je osoba koja ne jede ni meso ni ribu. Neki vegetarijanci u svoju prehranu uključuju jaja i mliječne proizvode te se zovu lakto-ovo vegetarijanci, dok drugi uključuju mliječne proizvode pa se stoga zovu lakto vegetarijanci. Rijetki pak jedu samo hranu koja je biljnog podrijetla i isključuju svu hranu koja je životinjskog porijekla ili je životinjski nusproizvod (uključujući med), oni se zovu vegani. Read more
