BRZA PITA OD JABUKA

Za veliki pleh za pečenje trebat će vam:

• 2kg jabuka
• 250g maslaca
• 2 velike šalice brašna (možete pomiješati graham brašno sa bijelim, najzdravije ali i najskuplje je brašno pira, njega možete nabaviti po dobroj cijeni u DM dućanima)
• Najmanje 1 šalicu šećera (najbolje smeđeg šećera)
• Sušene brusnice ili/i grožđice
• Cimet
• Vanilija šećer ili neku drugu aromu

Najduže traje guljenje jabuka, pa bi najbolje bilo da zaposlite prijatelje koje ste pozvali na pitu da vam pomognu u guljenju jabuka :-).  Jabuke treba narezati na fetice i prokuhati 5-10 minuta u poklopljenom loncu. Na početku dodajte malo vode, oko ½ šalice. Na kraju dodajte otprilike pola šalice šećera (ako su jabuke slatke možete sami odlučiti koliko šećera želite staviti, ako ga uopće želite staviti) ako volite dodajte sušene brusnice, grožđice i cimet.

U međuvremenu pripremite  tijesto: zamijesite rukama maslac, brašno i oko ½ šalice šećera. Možete dodati vanilija šećer ili neku drugu aromu koju volite. Jabuke izlijte u pleh za pečenje (najbolje je ako stavite papir za pečenje na dno ili namažete pleh maslacem). Komadiće tijesta koje oblikujete svojim prstima stavite na jabuke dok ih ne pokrijete. Pecite na 180-200°C dok tijesto ne poprimi zlatnu boju. Uobičajeno treba otprilike 15 minuta pečenja.

Možete poslužiti uz sladoled, jogurt ili kremu od kefira.